“内谈”餐厅的辣炖安康鱼

李小雪/2016年12月14日l水晶2016年12月14日 17:33
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进入寒冬,总想着能吃一口热乎乎的炖菜来驱赶寒意。那么韩式辣炖安康鱼就是这个季节里的不二选择了。

辣炖安康鱼是始于庆尚道马山的特色菜肴,安康鱼鱼肉津道有嚼劲和清脆爽口的豆芽堪称绝配。此次为大家推荐位于西归浦市下猊洞的“内谈”餐厅,主人曾在酒店特级酒店当过16年的厨房长,因此对韩式料理的制作可谓炉火纯青。一般在这道菜李还可以吃到小章鱼与珍贵海鲜柄海鞘(미더덕),这种外皮有点像脆骨的海鲜一口咬下去全是汁水。等到菜吃到三分之二的时候,大部分的食客都是大汗淋漓了,剩下的辣酱汁可以单配米饭,加入紫菜碎末与小段泡菜、飞鱼籽制作而成的炒饭老小咸宜。

值得一提的是,为满足消费者不同的口味,老板特地将菜品的辣度分档,有适合孩子的原味

炖安康鱼,也有较辣的炖安康鱼,按人份点需要的量即可。小份炖安康鱼的价格为32000韩币。

【TIP】

店名:내담

地址:西归浦市下猊洞978(서귀포시 하예동 978)

电话:064-738-2839

 


李小雪  snowy5528@gmail.com
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