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[美食] 唐宫火锅,难以抵挡的济州诱惑
介绍了那么多地道的韩餐厅与咖啡厅,今天想为来济州的朋友们介绍一家中国餐厅——唐宫火锅。 当济州食材遇上传统火锅 新鲜的虾滑、牛肉丸、毛肚等36种菜单上的可选菜品均为当天制作。店里的有专门的自助调料吧台,十几种调料佐料与酱汁整齐摆放,外搭银耳汤赠送,腔调十足...
李小雪  2017-09-27
[美食] 西归浦黑猪肉专门店“DEA YUN”
烤肉作为韩国代表菜品如今已经不是什么秘密, 作为韩国可以说最大众的美食,韩国烤肉已经渐渐演变成了韩国的一种文化。职场上班一族,每每下班之后,约起朋友去到一家美味烤肉店,享受烤肉与烧酒的正宗韩国味道,已经成为了韩国的一种生活方式。而《自游济州》的美食专栏也已经介绍了多家济州岛内知名...
赵博  2017-09-19
[美食] 济州老衡“太太米肠”
2017年的夏天似乎比往年都要热很多,而持续炎热的天气让很多人变得没有胃口。而这让很多人选择在夏天吃米肠这种食物。米肠是韩国较常见的食材之一,这种食材主要是用洗干净的猪场、菜帮、猪血、糯米等食材制作而成,味道咸鲜而且不油腻。韩国人多数会将米肠蒸熟食用或者做成米肠汤。而米肠汤也成为...
赵博  2017-08-21
[美食] 济州市涯月邑“神之HANMOU”
韩国诗人罗泰珠(音译)的《野花》中写到过:“仔细看很美,一直看会爱上,也许你也会和我一样。”这句诗虽然写的是野花,但是我们今天要介绍的餐厅里的食物,也许会和诗中写的野花一样,让人看一眼忘不了吧。那我们今天要说的这家餐厅里的主打菜,其实是我们在日常生活中每天都能看到的一种食材,特别...
赵博  2017-08-11
[美食] 济州市我罗1洞“藤蔓花园”
济州岛内最受岛民们欢迎的美食餐厅一定是“岛民餐厅”。岛民餐厅是为了岛民而营业的餐厅,无论从价格还是味道上面都可以得到相关的满足。今天要介绍的餐厅是一家有着19年历史的岛民餐厅,该餐厅是正统的韩食餐厅,特色菜是鸭肉汤。看到这个餐厅的名字时(넝쿨하눌가든),我也忍不住的翻了翻词典,到...
赵博  2017-05-25
[美食] 在济州,品尝异域美食
定位为“国际旅游都市”的济州,除了地道的韩式乡土料理,近几年也开始多了外国餐厅,异域风情的店铺也在点缀的济州,让这座小岛更加多姿。 蒜味虾这家餐厅位于下道里海边附近,从中午一直开到下午五点,专门经营西班牙蒜味虾。这里的招牌蒜味虾用橄榄油、蒜还有新鲜的海虾烹制而成,...
자유제주  2017-05-19
[美食] 济州市莲洞“고이담아”
旅游观光一直都是济州的代名词,随着人们生活方式的变化,最近畅游济州的形式也有了一些变化。如果说韩国人最近到济州旅游的方式中最热门的一种,那就是“旅行直播”。当然旅行直播也分好多种,那么在直播中,最热门的一种方式无非是“食物直播”,这种被韩国人成为“먹방(吃房)”的直播方式最近受到...
赵博  2017-04-17
[美食] 济州的草莓甜品店
最适合春季的甜品是什么?相信大多数人会想到酸酸甜甜的草莓甜品。如今甜点界的水果之王应该非草莓莫属,无论是口感还是凹造型,这个又名“情人果”的家伙几乎能所向披靡得到男女老少的喜爱。本期为大家介绍几款在济州的人气草莓甜品店。 草莓穿上年糕衣 这所咖啡...
자유제주  2017-04-14
[美食] 西归浦市城山邑“광치기”烤肉
说起韩国代表性的食物,我想大多数人脱口而出的都会是韩国烤肉。将肉放在烤盘之上,下面燃烧的炭火将肉烤的发出“滋滋”的声音,这是烤肉过程中非常让人享受的一个过程,不光好吃,同时过程也非常让人享受,这才是韩国烤肉的魅力。而说到烤肉时用的肉,就不能不提济州的黑猪肉了,这是济州引以为豪的一...
赵博  2017-03-20
[美食] 韩国家常美食—猪肉土豆汤
说起韩国美食,浮现在人们脑海中一定是泡菜、辣炒年糕、紫菜包饭、石锅饭、拌饭之类的,但是如果您在韩国生活过一段时间,您一定会向朋友介绍家常美食料理土豆汤!큰가름土豆汤专门店在算是在当地小有名气的美食名店,海鲜土豆排骨汤是店内人气最高的美食菜。它可不全是用土豆炖汤,它需要使用猪脊骨长...
자유제주  2017-02-24
[美食] “内谈”餐厅的辣炖安康鱼
进入寒冬,总想着能吃一口热乎乎的炖菜来驱赶寒意。那么韩式辣炖安康鱼就是这个季节里的不二选择了。辣炖安康鱼是始于庆尚道马山的特色菜肴,安康鱼鱼肉津道有嚼劲和清脆爽口的豆芽堪称绝配。此次为大家推荐位于西归浦市下猊洞的“内谈”餐厅,主人曾在酒店特级酒店当过16年的厨房长,因此对韩式料理...
李小雪  2016-12-14
[美食] “DODAMO”意大利餐厅的济州创意菜
来自西归浦的柑橘、青橘、柠檬,产自汉拿山山间高地的蘑菇,从旧左邑田里挖出的土豆与胡萝卜,收获自城邑民俗村的萝卜,来自涯月邑的洋白菜,来自楮旨里的紫苤蓝,来自大静邑的西红柿与大蒜,城山邑的鲈鳗…土壤肥沃、阳光充足的济州出产优良的土特产,而使用这些土生土长的济州食材所制...
李小雪  2016-12-14
[美食] 济州黑牛专营店“검은쇠 몰고오는”
说起韩牛,相信大家都不会陌生。但是如果说到济州的黑牛,相信可能知道的人并不是很多。那么今天就来给大家介绍一家济州岛代表的黑牛专营餐厅“검은쇠 몰고오는”。在介绍餐厅之前,首先向大家介绍一下济州黑牛吧。济州黑牛原产地为济州,因通体黑色而得名,肉质的颜色相比一般牛肉也会偏深一些,而产...
赵博  2016-11-22
[美食] 济州三姓穴海鲜锅1号店
对于三姓穴海鲜锅,居住在济州岛上的岛民们肯定不会陌生。但是也许大家还不知道,其实在济州岛上面有两家“三姓穴海鲜锅”店,我们今天要为大家介绍的就是位于济州市道头一洞的“三姓穴海鲜锅1号店”,和母店同样的味道,同样的形式,可以说完美展现了济州岛海鲜的特点。 当我们去采访的时候,店长并...
赵博  2016-11-21
[美食] 济州“MU YOUNG”生鱼片
提到海鲜,就不得不提生鱼片。其实不是所有的鱼类都可以来做生鱼片的,像我们我们平时熟知的三文鱼,这种鱼是直接生食的,但是其实还有很多种鱼类,制作成生鱼片之后是非常美味的。其实在济州岛上,有相当多的生鱼片店,那么 今天要为大家介绍的是位于新济州莲洞内的“MU YOUNG生鱼片”。 对...
赵博  2016-11-21
[美食] 济州市我罗洞“Gonbap(곤밥)”
入11月份,气温开始逐渐下降,在济州岛这个地理位置特殊的地方,冷风也也是一种人们非常想躲避的东西。这寒冷的天气,人们往往第一时间会想到家的温暖,想起妈妈做的那可口的饭菜。那么现在要为大家介绍一家非常有“家”的感觉的饭店,这家饭店的主人拥有20年的饭店经历,而且这里这里主营的也是在...
赵博  2016-11-07
[美食] 西归浦市“白切肉本家”
在济州岛上,如果家里举办宴席的话,那么有两样食物时必不可少的,那就是“白切肉”和“马尾藻汤”。在古时候,济州岛的家庭有大喜事的时候往往都会杀猪来庆祝。另外,由于之前济州的经济并不发达,所以除了海鲜类以外,向猪肉这样的食物实在是属于“奢侈品”,所以往往在村里有喜事的时候,村里也会很...
赵博  2016-11-07
[美食] 西归浦大静邑“WHERE”
“WHERE”在英语中是“哪儿”的意思,今天要说的并不是这个英语单词,而是位于西归浦的一家西餐厅“WHERE”。“WHERE”位于西归浦市大静邑每日市场附近,在进入店里的第一时间,映入眼帘的是幽幽的灯光,各种小巧的饰品以及异国风情的装修。另外,“WHERE”位于具有济州特色的每日...
赵博  2016-10-31
[美食] 城山邑白旗海女之家
虽然炎热的夏日已过,但是对于长期居住在岛上的人们和来济州旅游的游客来说,海鲜依然是必不可少的一道美食。而且说到海鲜,就不得不提济州岛为之骄傲的“海女”。他们辛勤劳动为人们捕捞最新鲜的海鲜,而且在很久之前,她们也为济州做出了不可磨灭的贡献。但是今天我们要说的并不是海女,而是一家由海...
赵博  2016-10-31
[美食] 滋补专门店西归洞“鸡鸭咕噜噜( 오리꼴까닭 )”
每年夏天进入伏天之后,参鸡汤等一些风靡韩国的夏季滋补类饮食都会受到人们的欢迎。因此,该类饭馆在今日伏天之后经常会出现爆满现象。相比于过去连肉都吃不上的困难时期,今天的人们更注重饮食营养的健康搭配。随着时间的推移,韩国人也养成了在炎热的夏天用高热量的食物来“以热制热”。韩国人普遍认...
赵博  2016-09-20
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